Cuisinier Traiteur - Cuisinière Traiteuse H/F - il Salernitano

Notre épicerie fine italienne met à l'honneur des produits de qualité : charcuteries, fromages, vins, pâtes fraîches, plats traiteurs et spécialités maison. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Cuisinier / Cuisinière passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe et participer à la création de plats italiens savoureux.

Vos missions

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats et à la satisfaction de nos clients.

Préparation des plats : réaliser les recettes, maîtriser les techniques de cuisson, de découpe et de dressage, assurer la qualité et la régularité des assiettes.
Gestion des stocks : réceptionner et contrôler les matières premières, participer aux inventaires et veiller à la bonne rotation des produits.
Hygiène & sécurité : respecter les normes HACCP et maintenir un poste de travail propre et organisé.
Créativité & développement : collaborer à l'élaboration de nouvelles recettes et proposer des plats en fonction des produits de saison.
Travail en équipe : assurer une coordination fluide avec l'équipe de cuisine et le personnel de salle pour un service efficace.
Profil recherché

Formation : CAP/BEP Cuisine, Bac Pro Restauration ou équivalent.
Expérience : une première expérience en cuisine est souhaitée, idéalement en restauration traditionnelle ou traiteur.
Qualités : passion pour la cuisine, dynamisme, rigueur, sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe.
Atouts : créativité et envie de mettre en avant la gastronomie italienne.

Pourquoi nous rejoindre ?
Intégrer une équipe passionnée et conviviale.
Participer à la mise en valeur de la cuisine italienne artisanale.
Bénéficier d'avantages (mutuelle, réductions sur nos produits).

Experience : 1 An(s)

Compétences : Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Eplucher des légumes et des fruits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés