Pâtissier - Pâtissière H/F - Raugi et Fils
- Biguglia - 2B
- CDI
- Raugi et Fils
Les missions du poste
La société RAUGI, maison artisanale depuis 1937, recrute un(e) Glacier-Pâtissier(ère) pour renforcer son équipe. Passionné(e) par votre métier, créatif(ve) et autonome, vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une entreprise reconnue ? Rejoignez-nous !
Vos missions :
- Conception et réalisation d'entremets, glaces, verrines et bûches de Noël
- Participation à l'innovation et à la création de nouvelles recettes
- Respect des normes d'hygiène et de qualité (HACCP)
Profil recherché :
CAP Pâtissier/Glacier (ou expérience équivalente)
Esprit d'équipe et sens de la rigueur
Maîtrise des normes HACCP
Travail du mardi au samedi.
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification : Cadre
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.