Serveur H/F - La Duchesse Anne

Description du poste
Dans le cadre d'un remplacement, notre établissement recherche un(e) Serveur(se)
Vous participez au bon fonctionnement du service, en salle et en cuisine, dans le respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité.
En contact direct avec les clients, vous incarnez les valeurs de l'établissement et contribuez à leur satisfaction.

Missions principales
- Mise en place de la salle et des espaces communs.
- Accueil, placement, information et service des clients (petit-déjeuner, déjeuner, dîner).
- Prise de commandes, service des plats et boissons, encaissement.
- Débarrassage, nettoyage, plonge et entretien de la salle.
- Aide ponctuelle en cuisine : préparations simples, dressage, mise en place.
- Application stricte des règles d'hygiène, de sécurité et des normes HACCP.

Profil recherché
- Sens du service et de la relation client.
- Rigueur, organisation et polyvalence.
- Esprit d'équipe, autonomie et bonne présentation.
- Expérience en hôtellerie-restauration appréciée mais débutants motivés acceptés.
- Connaissance de l'anglais ou d'une autre langue étrangère est un plus.

CDD de 2 mois potentiellement renouvelable.

Candidature
Merci d'envoyer votre CV et lettre de motivation à ****@****.** ou de contacter le **.**.**.**.**

Experience : Débutant accepté

Compétences : Bac Pro commercialisation et services en restauration, BP arts du service et commercialisation en restauration, CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant, Communication avec la cuisine, Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten), Connaissance des vins, Lecture de plan de salle, Nettoyage des espaces de restauration, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Serveur en restauration, Techniques de dressage de table, Techniques de paiement et de facturation, Techniques de port de plateaux/plats, Techniques du service en salle, Utilisation de caisse informatisée, Accueillir le client et l'installer, Effectuer le service des plats à table, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine, Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks, Garantir la satisfaction du client, Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients, Maintenir une communication claire et professionnelle, Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé, Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons, Participer à un inventaire, Prendre une commande client, Préparer, assembler des plats simples, Préparer des boissons chaudes ou froides, Procéder à l'encaissement, Proposer des produits additionnels, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable, Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S'exprimer avec politesse et courtoisie, Veiller à la présentation soignée des plats

Langues : Anglais souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.