Sous Chef Off Soirs et Week-Ends H/F - Epikur

EPIKUR recrute un(e) sous chef de cuisine.

Nous sommes un concept de restauration ciblé autour du bento et proposons de pouvoir manger sur place / à emporter, et avons en parallèle un service traiteur.

Nous avons à coeur de faire un maximum fait maison.

Si vous souhaitez vous exprimer pleinement sans faire de compromis sur votre qualité de vie, si vous aimez votre job mais aimez encore plus vos soirées et week-ends, ceci est fait pour vous, nous faisons tout maison, et avons à coeur de proposer de belles choses.

Nous vous souhaitons autonome, force de propositions sur les menus par exemple, positif et souriant car nous aimons travailler dans la bonne humeur.

Expérience en traiteur est un plus.

EPIKUR est fermé les soirs et week-ends, donc repos.

Salaire 2200€ nets soit 2900€ bruts

Vous pouvez jeter un oeil au concept sur https://www.instagram.com/epikur\_plaisirculinaire/?hl=fr

Experience : 2 An(s)

Compétences : Dresser des plats pour le service, Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), Conditionner des produits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Innover dans la présentation des plats et des menus, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.