Chef Cuisinier - Cuisinière H/F - Saveur D'etoile
- Perpignan - 66
- CDI
- Saveur D'etoile
Les missions du poste
Le restaurant saveur d'étoile recherche un(e) chef(fe) cuisinier(e) asiatique
Descriptif du poste :
Approvisionnement et gestion de stocks
- Vous aurez pour mission la mise en place, la production au poste chaud, la gestion des plats du jour, le dressage et l'envoi des assiettes.
- Anticiper les besoins et contrôler la gestion des matières premières.
Pré requis :
- Diplôme cuisine (plats asiatique) obligatoire
- Maitrise du langage chinois
Le profil recherché
Experience : 5 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).