Cuisinier - Cuisinière H/F - Canoa G

Bagnères-de-Luchon - En plein centre, au milieu de l'animation, entre les fidèles du quartier et les visiteurs de passage.

L'esprit de la maison
Nous venons de reprendre ce restaurant traditionnel / brasserie avec un objectif clair : proposer une cuisine maison, locale et de saison, dans un lieu convivial et chaleureux. Ici, pas de fioritures, mais du goût, du partage et une bonne dose de bonne humeur.

Ce que nous offrons :

2 jours de repos fixes hors saison (mardi & mercredi)
1 jour de repos par semaine en haute saison (vacances scolaires, juillet-août, décembre, février, mars)
Fermeture annuelle d'1 mois et demi (généralement novembre + mi-juin)
Une ambiance de travail détendue mais sérieuse
Un cadre exceptionnel au pied des montagnes

Missions :

Élaborer et préparer les plats de notre carte (menus selon les saisons)
Assurer la mise en place et le bon déroulement des services midi et soir
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participer à la vie de la cuisine et à la cohésion d'équipe
Vous travaillerez avec un commis expérimenté (8 ans dans la maison) qui connaît chaque recoin de la cuisine. Et nous, nous serons à vos côtés : ici, on fonctionne en équipe.

Profil que nous recherchons :

Expérience bienvenue, mais pas obligatoire
CAP Cuisine si débutant.e
Maîtrise des cuissons et bases d'hygiène
Capacité à gérer le stress et le rythme du service
Motivation, fiabilité et envie de t'investir dans un projet sur le long terme

Pourquoi postuler ?
Environnement sain, avec des produits de qualité, dans un lieu où on prend soin des clients et de l'équipe.

Écrivez-nous et venez nous rencontrer !

Experience: Débutant accepté - si diplômé, sinon expérience

Compétences: Dresser des plats pour le service,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.