Maître - Maîtresse d'Hôtel H/F - Hôtel du Dauphin L'Aigle

Vous êtes en charge de la cave du Restaurant Gastronomique, de la salle et du personnel de service, de l'élaboration de la carte des vins, apéritifs (cocktails)...
Vous travaillez en collaboration avec le Chef des Cuisines et la Direction
Vous êtes en charge des Guides
Vous êtes en charge de l'élaboration et du suivi des dossiers banquets, séminaires

Vous avez deux jours de repos par semaine et un week-end sur 3. Coupure dans la journée
Anglais requis, une deuxième langue pouvant être un gros point plus pour occuper le poste
Poste à pourvoir rapidement

Experience : 2 An(s) - souhaitée

Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer, Evaluer et sélectionner des fournisseurs de vins, Parler une ou plusieurs langues étrangères, Animer, coordonner une équipe, Piloter une activité, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Management d'équipe

Langues : Anglais souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).