Second - Seconde de Cuisine H/F - Pôle Emploi

Vous rejoindrez un Coffee Shop / Pâtisserie alliant convivialité et gourmandise, où l'ambiance chaleureuse et le soin apporté aux produits font partie intégrante de l'expérience client. Vous exercerez sous la responsabilités d'un grand chef cuisinier réputé sur la place.
AUTONOME ET RESPONSABLE, Vous aurez pour missions de manager une équipe de 3 salariés dans la réalisation de burgers "maison" de salades et de desserts
Créatif(ve) et attentif(ve) aux tendances, vous serez également force de proposition pour enrichir l'offre du point de vente en fonction des attentes des clients.
Vos amplitudes horaires : 6 jours/7 avec deux jours consécutifs de repos sur des horaires du matin de 9 h à 15 heures ou du soir de 15 à 22 heures
L'employeur a la volonté de pérenniser le poste

Experience : 2 An(s) - même activité

Compétences : Modes de cuisson des aliments, Chaîne du froid, Modalités de stockage de produits alimentaires, Conditionnement des aliments, Techniques de conservation des aliments, Procédures de la marche en avant, Dresser des plats pour le service, Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier, Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide