Chef Pâtissier - Tourier H/F - la Maison du Pain

Lieu : Saint-Malo intramuros
Type de poste : CDI-39h

Qui sommes-nous ?
Notre boulangerie-pâtisserie est avant tout un lieu de passion et de savoir-faire. Ici, tout est fait maison, avec des produits de qualité et le respect des méthodes artisanales. Nous travaillons dans une ambiance conviviale et exigeante, où la créativité et la précision ont toute leur place.

Votre mission
- Réaliser et cuire les viennoiseries maison (feuilletage, croissants, pains au chocolat, brioches, etc.)
- Préparer des pâtisseries variées selon les recettes traditionnelles et de saison
- Assurer la qualité et la régularité de la production
- Maintenir un poste de travail propre et organisé, dans le respect des normes d'hygiène

Profil recherché
- CAP/BEP Pâtisserie ou Boulangerie (option tourier) exigé
- Bases solides en pâtisserie indispensables
- Première expérience souhaitée en production artisanale
- Sens du détail, régularité et rapidité d'exécution
- Esprit d'équipe et passion pour le travail bien fait

Ce que nous offrons
- Une équipe soudée et bienveillante
- Un environnement qui valorise la qualité et la créativité
- Un salaire selon profil et expérience

Experience : 2 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).