Serveur - Serveuse de Bar-Brasserie H/F - Villa Saint Gervais

Poste de serveur/euse Mission Principale
Assurer un service de qualité en salle et au bar, en garantissant une expérience client exceptionnelle et le bon fonctionnement du service.
Responsabilités et Missions
1. Service en Salle
Accueillir les clients avec courtoisie et les installer.

Présenter la carte, expliquer les plats, les boissons et les suggestions.

Prendre les commandes avec précision (plateforme numérique ou manuelle).

Servir les plats et boissons dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Gérer les retours clients et anticiper les besoins.

2. Service au Bar
Préparer des boissons simples (café, softs, bières pression, cocktails basiques).

Entretenir le poste de travail (nettoyage, approvisionnement).

3. Gestion de la Caisse
Encaisser les règlements (espèces, cartes, tickets restaurant).

S'assurer de l'exactitude des additions.
4. Entretien et Hygiène
Mettre en place et nettoyer les tables.

Respecter les normes HACCP (nettoyage des surfaces, gestion des déchets).

Participer au nettoyage de fin de service.

5. Travail d'Équipe
Collaborer avec la cuisine et le management.

Supporter les collègues en période d'affluence.
Profil Recherché
Expérience : Minimum 1 an en brasserie ou restaurant rapide.

Compétences :

Polyvalence et résistance au stress.

Aisance relationnelle et sens du service.

Connaissance des règles d'hygiène (HACCP).
Qualités : Dynamisme, organisation, esprit d'équipe.
Conditions
Horaires : Variable (weekends, jours fériés inclus).

Salaire : Selon convention collective (hôtellerie restauration).

Avantages : Pourboires, repas de staff, formation continue.

Modalités de Candidature
Envoyer CV + lettre de motivation à (email) ou directement en brasserie.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Effectuer le service des plats à table, Prendre une commande client, Préparer des boissons chaudes ou froides, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Langues : Anglais souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.