Cuisinier H/F - Groupe Actual
- Rezé - 44
- Intérim
- Groupe Actual
Les missions du poste
L'agence Actual de Nantes collabore avec un spécialiste renommé de la restauration collective, intervenant dans des établissements variés tels que les cantines scolaires et les résidences pour seniors, et comptant entre 10 et 249 employés.Passionné(e) par la cuisine, vous mettez le coeur dans l'assiette et le soin dans chaque geste. Vous alliez savoir-faire, douceur et attention... pour éveiller les papilles des tout-petits au quotidien.
Vos missions :
- Réaliser les préparations froides et chaudes dans le respect des fiches techniques et des volumes prévus en appliquant rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),
- Veiller à la qualité gustative, sanitaire et visuelle des plats produits,
- Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux.
- Travailler en lien avec les autres pôles : diététique, logistique, conditionnement...
Le profil recherché
- Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine, Bac Pro ou équivalent.
- Expérience en restauration collective ou en cuisine de production (un plus)
- Bonne maîtrise des techniques culinaires et des règles HACCP.
- Esprit d'équipe, rigueur, sens de l'organisation et du service.