Chef de Cuisine H/F - Db Recrutement

Agence de placement spécialisée en hôtellerie restaurationNotre Hôtel 5 étoiles de renommée situé à Val d'Isère, déterminé à fournir une expérience de luxe exceptionnelle à nos clients, recherche son/sa Chef de Cuisine passionné(e) pour diriger l'équipe de cuisine.

En véritable chef d'orchestre de la cuisine, vous serez garant :
- De la qualité et de la créativité des cartes et menus
- De l'organisation des différents points de restauration de l'hôtel (restaurant (40 cvts), bar, room service, restaurant du personnel)
- De la coordination des équipes de cuisine, pâtisserie et plonge (11 personnes)
- Du respect des standards 5 étoiles et des normes d'hygiène et sécurité
- D'une communication fluide avec la salle et la direction

Expérience confirmée en hôtellerie de luxe / Palace ou restaurant étoilé

Solides compétences en cuisine gastronomique, viande, poisson, légumes (notions en pâtisserie appréciées)

Manager pédagogue, exigeant et inspirant

Maîtrise de la gestion des stocks et du suivi des coûts

Présentation irréprochable, sens du détail et capacité à travailler sous pression

Conditions :
- Contrat : CDD Saisonnier - Début novembre 2025 à fin avril 2026
- Statut : Cadre
- Rémunération : 4 250 € brut / mois + prime variable sur CA (jusqu'à 1 mois de salaire et plus si dépassement)
- Nourri & logé (logement individuel)

Experience : 5 An(s)

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service

Qualification : Cadre

Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.