Chef - Cheffe de Partie Froid H/F - le Pavillon Augustine
- Trouville-sur-Mer - 14
- CDI
- le Pavillon Augustine
Les missions du poste
Le Pavillon Augustine, charmant restaurant surplombant le port de Trouville sur Mer, recherche son(sa) futur(e) Chef(fe) de Partie Froid.
Au sein d'une équipe de 5 personnes, vos missions seront :
- Proposer une cuisine traditionnelle et locale
- Préparer les différents plats proposés au menu (froids)
- Participer à la gestion de la cuisine (état des stocks, approvisionnement...)
- Assurer le nettoyage de l'espace de travail selon les normes d'hygiène en vigueur
Vous justifiez d'une expérience similaire de deux ans et êtes reconnu(e) pour votre professionnalisme et votre capacité à travailler en équipe.
Le poste est nourri, non logé et des horaires en coupure sont à prévoir. Deux jours de congés consécutifs en semaine.
Service de 80 couverts en moyenne au sein d'un restaurant reconnu pour sa cuisine de qualité.
Poste à pourvoir à partir de suite
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons