Fournil Napoléon Recrute un Boulanger H/F - Claumain

Depuis son ouverture, le Fournil de Napoléon s'engage à produire des pâtisseries artisanales de qualité, faites à partir de produits frais, de saison et surtout locaux. De ce fait, vous pouvez enrichir vos compétences en élaborant les pâtisseries, les entremets, la viennoiserie, le chocolat, les glaces...Le Fournil Napoléon recherche, pour sa boutique à Mérignac, un boulanger(ère) en CDI 39h.

2 jours de repos, travail week-end et jours fériés.

Nous sommes une équipe soudée, de passionnée, qui prône la qualité des produits et du service client. Dans une ambiance familiale et chaleureuse.

Sous la responsabilité de votre chef boulanger vous vous occuperez de la fabrication du pain, des spéciaux, de la cuisson...

De formation CAP Boulanger, vous justifiez d'une première expérience.

Vous êtes rigoureux, autonome, motivé et vous aimez le travail en équipe.

Si cette annonce vous correspond, merci de nous envoyer votre candidature !

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 150,00€ à 2 400,00€ par mois

Primes semestrielle, prime de fin d'année

Nombreux avantages : pain, 20% sur la boutique, goûter

Experience : 48 Mois

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes, Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains...) sur les balances, trémies peseuses...

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.