Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Pôle Emploi

Au sein d'un établissement scolaire de Méru, vous serez le(a) futur(e) chef(fe) gérant(e) en restauration collective.
Vous intégrez une équipe composée de professionnels de la cuisine et du service et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives. Ainsi vous :
- Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de la cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais;
- Prenez en charge la gestion économique du site et l'organisation de la production;
- Animez votre équipe : formation, organisation de l'activité et planning, management, information;
- Êtes l'interlocuteur(rice)privilégié(e) de nos clients et convives;
- Êtes le(a) garant(e) du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Vous intervenez sur des horaires en continue du lundi au vendredi.

Fourchette de salaire selon expériences, primes diverses (treizième mois, performance, cooptation, parrainage)
Tenues de travail fournies et entretenues par l'entreprise

Experience : 3 An(s) - en traditionnelle, collective, trait

Compétences : Concevoir des recettes et menus, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Définir des besoins en approvisionnement, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Expliquer et faire respecter les règles et procédures, Organiser et planifier une activité, Animer, coordonner une équipe

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Cadre

Secteur d'activité : Enseignement primaire