Barman - Barmaid H/F - The Glue Pot

Bar lounge & wine bar emblématique en plein coeur de Reims (Place Drouet d'Erlon), The Glue Pot marie une ambiance cosy à l'anglaise et une carte de vins bio, champagnes et cocktails soignés, complétée par une cuisine généreuse et gourmande.

VOS MISSIONS PRINCIPALES :

- Préparer et réaliser notre carte de cocktails classiques et signatures
- Gérer les approvisionnements, le stock de boissons et l'organisation de la cave
- Assurer le suivi des inventaires et optimiser les rotations de produits
- Participer aux remontées de cave (charges lourdes) et à la bonne tenue des réserves
- Collaborer étroitement avec l'équipe de salle pour un service fluide (pas de service direct au bar)
- Veiller à la propreté et à l'organisation de votre poste

PROFIL RECHERCHE :

- Expérience souhaitée en tant que barman ou mixologue
- Maîtrise des techniques de préparation de cocktails et connaissance des spiritueux
- Sens aigu de l'organisation et rigueur pour la gestion des stocks
- Esprit d'équipe, dynamisme et sens du contact

CONDITIONS & AVANTAGES :

- Contrat de 43 h/semaine (horaires en coupure : 12h-15h et 18h-00h30)
- Ouverture du lundi au samedi, fermeture le dimanche
- Fermeture les 24/25 décembre et 31 décembre/1er janvier
- 1 jour de repos hebdomadaire à définir avec l'employeur
- Rémunération négociable selon expérience et compétences

Experience : 1 An(s) - souhaitée sur le même type de poste

Compétences : Mixologie, Types de cocktails, Gestion des commandes de boissons, Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements, Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.