Grillardin - Grillardine H/F - Restaurant City Grill

Dans le cadre de sa prochaine ouverture à Valence, le restaurant city grill recherche : GRILLARDIN / GRILLARDINE (H/F)

TYPE DE CONTRAT : CDD de 6 mois avec objectif de pérennisation du poste.

MISSIONS :
Préparation des aliments : Le grillardin s'assure que les viandes, poissons et légumes sont correctement préparés avant la cuisson. Cela inclut des tâches telles que la découpe, l'assaisonnement, et parfois la marinade des produits.
Cuisson : Utilisation de différents types de grils, tels que les grils à charbon, à gaz ou électriques pour cuire les aliments à la perfection. Le grillardin doit maîtriser les techniques de cuisson pour obtenir le degré de cuisson souhaité par les clients.
Hygiène et nettoyage : Maintien du gril et de sa station de travail propre et en bon état de fonctionnement. Ceci inclut le nettoyage régulier du gril et des ustensiles utilisés.
Qualité et présentation : S'assurer que les plats sont présentés de manière attrayante et respectent les standards de qualité du restaurant. Cela inclut découper et présenter les aliments de manière esthétique.

PROFIL RECHERCHE
Ponctualité, rigueur et sens de l'organisation.
Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité.

PRISE DE FONCTIONS : fin Septembre / Début Octobre 25

REMUNERATION COMPLEMENTAIRES : Repas du midi et / ou du soir fournis au sein du restaurant, mutuelle d'entreprise, prime d'assiduité mensuelle de 100 Euros.

DUREE HEBDOMADAIRE DE TRAVAIL : TEMPS PLEIN 35H
Horaires service du midi et du soir, postes en coupures à définir avec l'employeur. Semaine et travail le week-end et jour férié, travail obligatoire le Vendredi et Samedi soir, le Dimanche en roulement obligatoire après titularisation. 2 jours de repos hebdomadaire.

2 POSTES SONT A POURVOIR

Experience : 6 Mois

Compétences : Chaîne du froid, Types de viande, Utilisation de grills professionnels, Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle