Cuisinier - Cuisinière de Cantine H/F - Fyl Good Eco Bron 2

Offre d'emploi : Cuisinier / Responsable de cuisine (H/F)

Lieu : Hôtel Ibis *** - 36 avenue du Doyen Jean Lépine, 69500 Bron
Poste à pourvoir : immédiatement

À propos de nous

Situé à Bron, notre hôtel Ibis 3 étoiles accueille une clientèle variée composée de voyageurs d'affaires et de touristes. Convivialité, efficacité et qualité de service sont nos priorités. Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un Cuisinier / Responsable de cuisine passionné et motivé, prêt à s'investir dans une cuisine simple et de qualité, adaptée à notre clientèle.

Vos missions principales

En tant que responsable de cuisine, vous serez le garant du bon fonctionnement et de l'image culinaire de l'hôtel :

Élaborer et préparer les plats avec soin et constance

Assurer la mise en place, la cuisson et le dressage avec rapidité et efficacité

Gérer l'organisation de la cuisine : planning, commandes, réceptions et suivi des stocks

Optimiser les coûts matières et éviter le gaspillage alimentaire

Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine dans un esprit collaboratif

Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Profil recherché

Expérience minimum : 2 ans en cuisine, idéalement en hôtellerie restauration

Capacité à travailler en autonomie et à prendre des initiatives

Organisation, rigueur et sens des responsabilités

Esprit d'équipe : savoir collaborer efficacement avec la salle et la direction

Leadership positif et capacité à fédérer une petite équipe

Bonne gestion du stress et réactivité lors des services

Goût pour la satisfaction client et la qualité du service rendu

Conditions de travail

Horaires : travail en coupure, du lundi midi au vendredi midi (pas de service le week-end)

Type de contrat : CDI ou CDD selon profil

Disponibilité : poste à pourvoir immédiatement

Rémunération : de 2600 A 3600 Euros brut selon profil

Qualités qui feront la différence

Créativité et curiosité culinaire pour proposer des idées adaptées à la clientèle

Polyvalence et adaptabilité dans un environnement hôtelier

Dynamisme et enthousiasme communicatif

Sens du détail et du travail bien fait

Fiabilité et ponctualité

Vous avez l'envie de prendre des responsabilités tout en restant proche du terrain ?
Vous cherchez un poste avec une qualité de vie préservée (pas de week-end travaillé) ?

Rejoignez l'équipe de l'Hôtel Ibis Bron et apportez votre savoir-faire pour faire vivre à nos clients une expérience gourmande et chaleureuse.

Experience : 2 An(s)

Compétences : Concevoir des recettes et menus, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Eplucher des légumes et des fruits, Manipuler des équipements de cuisine

Qualification : Agent de maîtrise

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.