Commis - Commise de Cuisine H/F - Renaissance

L'Hôtel***** Renaissance Aix-en-Provence, recrute un(e) Commis de cuisine !

Rejoindre l'Hotel Renaissance c'est rejoindre une équipe dynamique mais aussi bénéficier :
-d'un service en continue
-de 2 jours de repos consécutifs
-des avantages du groupe Marriott (tarif préférentiel dans les établissements du groupe)
-des indemnités nourritures
-et bien sûr de la participation à une mutuelle d'entreprise, aux frais de transport, à la location d'une place de parking !
Sous la responsabilité du Chef Executif ou des chef de parties aurez pour mission de:
Rassembler les ingrédients et effectuer la mise en place nécessaire
Effectuer les préparations préliminaires
Assister le Chef de partie dans sa mission
Préparer à l'avance tout ce qui peut l'être
Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client
Entretenir, nettoyer et ranger le matériel ainsi que les espaces de travail
Réceptionner et ranger les marchandises et aliments
Vous serez amené à intervenir sur l'ensemble des services et points de vente: petits déjeuners, déjeuners, dîners, ou pour les banquets et séminaires.
Vous optimisez votre temps de travail et agissez dans le respect des règles HACCP.
Selon les besoins du service vous pouvez être amené à aider les équipes et à travailler sur d'autres missions.

PROFIL RECHERCHÉ :
Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre réactivité et votre organisation.
Vous manipulez et utilisez avec précaution le matériel mis à votre disposition.
Polyvalent vous savez être efficace, autonome et dynamique.
Votre communication avec la brigade mais également l'équipe en salle est fluide et professionnelle.
Attentionné, disponible et à l'écoute de la clientèle, vous saurez vous intégrer à une équipe professionnelle et dynamique.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.