Boucher H/F - Codistri Recrutement

Service de recrutement d'une grande enseigne de la grande distribution alimentaire.

Passion, commerce et autonomie.

Gestion d'équipe, éprit d'entrepriseNous recherchons un professionnel pour rejoindre notre équipe en tant que boucher H/F. Dans ce rôle, vous serez responsable d'une variété de tâches essentielles qui garantissent la satisfaction de nos clients et le bon fonctionnement de notre établissement.

Vos principales missions incluent :

- Réception et contrôle des livraisons de viande en veillant à respecter les normes de qualité.
- Découpe et préparation des viandes selon les demandes spécifiques des clients ou pour la mise en rayon.
- Élaboration de produits préparés tels que des saucisses, pâtés et autres spécialités.
- Mise en place attractive et approvisionnement du rayon boucherie tout au long de la journée.
- Conseil et service personnalisé aux clients sur les choix de morceaux, leur préparation et cuisson optimale.
- Respect strict des règles d'hygiène, sécurité alimentaire et traçabilité des produits.
- Collaboration avec l'équipe pour assurer une expérience client positive.

Pour exceller dans ce poste, le candidat idéal devra posséder les compétences suivantes :

- Expérience confirmée en tant que boucher(e) dans un environnement similaire.
- Maîtrise parfaite des techniques de découpe, désossage et parage des viandes.
- Connaissance approfondie des différentes variétés de viandes et leurs modes de préparation.
- Sens aigu du service client avec une capacité à communiquer efficacement.
- Excellente attention aux détails afin d'assurer un haut niveau de qualité constante.
- Compétence dans l'utilisation correcte d'outils professionnels (scies électriques, couteaux).
- Compréhension rigoureuse des consignes d'hygiène alimentaire et respect des procédures associées.