Boulanger en Boulangerie-Pâtisserie H/F - Fournil Saint Pierre

Vous travaillez dans une boulangerie artisanale de 7 salariés.

Vous travaillez de 10h à 17h, jours de repos soit le samedi et dimanche, soit le dimanche et lundi.
Nous sommes fermés les jours fériés, deux semaines à Pâques, et 3 semaines en août.

VOTRE MISSION :
En tant qu'artisan essentiel de notre quotidien, vous transformez et valorisez les matières premières pour régaler nos papilles.
Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie, de viennoiserie et de snacking selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Vous gérez les stocks de matières premières.
Vous assurez la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité pour le reste de la production de la journée.
Vous avancez le second boulanger, en préparant la production pour le lendemain matin (diverses pâtes).

Vous êtes ponctuel(elle) et rigoureux(euse) dans votre travail.

Le poste vous intéresse alors présentez-vous le matin (entre 6 et 13h00) du lundi au samedi au magasin, et demandez à rencontrer Mr Lamartine.

Experience : 1 An(s) - Boulanger autonome (H/F)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.