Cuisinier H/F - Les restaurants de Lille

La Brasserie La Chicorée recrute des Cuisinier (H/F) !

Vous aimez les belles assiettes, les produits bien travaillés et le rythme stimulant d'une brasserie ?
Dans une maison attachée aux saveurs de saison et au savoir-faire traditionnel, nous recherchons des cuisiniers motivés pour rejoindre notre brigade. Ici, la passion du métier se vit au quotidien, dans une ambiance professionnelle, exigeante et conviviale.

Vos missions principales :
- Préparer les denrées : découpe, pesée, épluchage, anticipation des besoins du service
- Réaliser les préparations froides et chaudes, salées ou sucrées, selon les fiches recettes
- Effectuer les cuissons, assemblages et dressages de plats avec précision
- Respecter les règles d'hygiène HACCP et maintenir un poste de travail propre et organisé
- Être autonome sur différents postes : moules, écaille, économat, plonge, etc.
- Participer activement à la production pendant les services à fort volume, notamment pendant la Braderie

Profil recherché :
CAP Cuisine obligatoire
Minimum 3 ans d'expérience en tant que cuisinier ou sur un poste équivalent
Très bonne maîtrise des cuissons et des bases de la cuisine traditionnelle
Capacité à gérer la pression et à travailler efficacement en équipe
Polyvalence, rigueur, ponctualité et réactivité exigées
Sens du détail et de l'organisation en environnement exigeant

Pourquoi nous rejoindre ?
Rejoindre un groupe solide et reconnu à Lille
Intégrer une brigade dynamique et passionnée
Monter en compétence au contact de chefs expérimentés
Participer à des événements festifs (Braderie, Coupe du Monde sportives, etc.)
Travailler dans une ambiance conviviale avec des opportunités d'évolution

Contrats proposés :
CDI
Temps plein

Experience : 3 An(s)

Compétences : Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.