Agent de Restauration - Crs 58 Perpignan H/F - Ministère de l’Intérieur
- Perpignan - 66
- Fonctionnaire
- Ministère de l’Intérieur
Les missions du poste
Groupe RIFSEEP : 2
Vos activités principales :
- Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement.
- Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas.
- Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception.
- Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.
- Activités annexes ponctuelles :
- Renfort au service foyer-bar, à résidence ou en déplacement.
Votre environnement professionnel :
Activités du service
- Assistance à l'Ouvrier Cuisinier, chef de cuisine
- Elaboration de deux repas quotidiens à résidence ou en déplacement
- Confection de repas chaud sur place / chaud à emporter / froid
- Prise en compte de l'équipement de restauration mis à disposition dans le cantonnement
- Prise en subsistance complète de la CRS, de plusieurs CRS
- Renfort équipe de restauration extérieure à la CRS, lors de réceptions officielles
- Gestion des approvisionnements
- Assurer l'entretien des locaux et matériels professionnels
Composition et effectifs du service
5 CEA gérants - 1 ATP1 / APST2 gérante - 4 OC - 3 ATP1 spécialité cuisine - 1 ATP1 - 7 ATP2 - 9 AT
Liaisons hiérarchiques
Le chef de la synergie ou son adjoint.
Liaisons fonctionnelles
Le chef de la synergie ou son adjoint.
Le profil recherché
Vos compétences principales mises en oeuvre
Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel - niveau pratique requis
Savoir faire
Savoir appliquer la règlementation - niveau pratique requis
Savoir s'organiser - niveau pratique requis
Savoir travailler en équipe - niveau pratique requis
Savoir être
Savoir s'adapter - niveau pratique requis
Savoir accueillir - niveau pratique requis
Savoir s'exprimer oralement - niveau initié requis
Savoir communiquer - niveau initié requis
Vos perspectives :
Evolution statutaire
Durée attendue sur le poste :
Minimum 3 ans à 5 ans