Alternance - Employé Polyvalent en Restauration Gastronomique H/F - NEXTGEN Business Of School
- Villeurbanne - 69
- Alternance
- NEXTGEN Business Of School
Les missions du poste
Candidature :
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Poste à pourvoir dès Octobre - Une belle opportunité pour se former dans l'univers de la gastronomie lyonnaise !Notre partenaire est un restaurant gastronomique reconnu, situé au coeur du quartier de Vaise à Lyon. Dans un cadre raffiné et chaleureux, l'équipe met à l'honneur des produits de saison et une cuisine créative.
Dans le cadre de son développement, le restaurant recherche un(e) alternant(e) Employé(e) Polyvalent(e) pour intégrer une équipe passionnée et exigeante.
Missions principales :
- Encadré(e) par le chef de salle et le chef de cuisine, vous serez formé(e) aux missions suivantes :
- En salle :
- Accueillir les clients avec professionnalisme
- Dresser et débarrasser les tables
- Participer au service à l'assiette ou à l'anglaise
- Conseiller les clients sur les mets et boissons
En cuisine :
- Participer à la mise en place
- Aider à la préparation des plats (découpe, dressage...)
- Assurer l'entretien de la cuisine et des postes de travail
Autres :
- Respecter les normes d'hygiène HACCP
- Participer à la gestion des stocks et des commandes
Le profil recherché
Vous préparez une formation en restauration ou hôtellerie
Vous êtes motivé(e), ponctuel(le), soigné(e) et aimez le travail en équipe
Vous avez le sens du détail et du service client
Une première expérience en restauration est un plus, mais non obligatoire
Bonne présentation exigée (contact avec la clientèle)