Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Residence les Cigales
- Le Cannet - 06
- CDD
- Residence les Cigales
Les missions du poste
Nous recherchons une personne pour intégrer notre équipe en tant que cuisinier / cuisinière en maison de retraite
Sous l'autorité du chef de cuisine, vos missions seront de :
- Réaliser les déjeuners, goûters et diners
- Respecter les normes HACCP
- Servir les repas au bain marie
- Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons
Vos horaires seront en coupure : de 7h à 13h et de 15h à 19h
1 semaine de 30h et une de 40H selon un planning défini à l'avance
Vous travaillerez en équipe avec le plongeur
Une expérience en maison de retraite serait un plus
Poste à pourvoir rapidement jusqu'au 30 septembre
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées