Pâtissier - Pâtissière H/F - Ma Petite Boulangerie
- Angers - 49
- CDI
- Ma Petite Boulangerie
Les missions du poste
Vous préparez et assurez la mise en place du magasin pour l'ouverture;
Vous assurez la production des pâtisseries : fabrication MAISON et belle gamme de pâtisserie !
Vous gérez la cuisson des viennoiseries et pâtisseries.
Vous êtes autonome sur votre poste et aimez le travail en équipe.
Horaires:
du mardi au samedi de 5h à 12h. En repos les dimanches et lundis.
Travail le premier dimanche du mois, dans ce cas, en repos le lundi et le jeudi
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Chaîne du froid,Fermentation des pâtes à pâtisserie,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Planifier les opérations de production selon les commandes,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Doser des ingrédients culinaires,Confectionner des pâtisseries,Préparer une pâte de pâtisserie,Préparer des glaces et des sorbets,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Cuire des pièces de viennoiserie
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).