Boulanger - Boulangère H/F - la Miche du Frambourg

Dans un établissement attaché aux valeurs du travail en équipe (4 personnes).

Vous serez en charge de la confection des pains dans la globalité des étapes de fabrication.
Dans l'idéal, vous maitrisez également la réalisations de viennoiseries
Travail du mardi au samedi (un Week end /3)

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie