Boulanger H/F - Maison Boyer

Nous recherchons un (e)boulanger(e) passionné(e) et rigoureux(se) pour intégrer notre équipe. Le(a) boulanger(e) est chargé 'e)de la préparation, de la cuisson et de la présentation des pains et produits de boulangerie, dans le respect des méthodes artisanales et des règles d'hygiène.

Missions principales :
- Préparer et pétrir les pâtes à pain (tradition, spéciaux, complets, etc.).
- Façonner et cuire les différents types de pains et viennoiseries.
- Surveiller la fermentation et respecter les temps de repos.
- Garantir la qualité, la régularité et la fraîcheur des produits.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à l'entretien du laboratoire, du fournil et du matériel.

Profil recherché :
- Diplôme en boulangerie (CAP, Bac Pro ou équivalent).
- Maîtrise des techniques de fabrication artisanale.
- Rigueur, organisation et rapidité d'exécution.
- Esprit d'équipe et motivation.
- Capacité à travailler tôt le matin et à gérer les cadences.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Charger, décharger, manutentionner des produits,Conditionner des produits,Etablir des rapports de production et d'incidents,Organiser son espace et son poste de travail

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.