Cuisinier H/F - Fondation CASIP
- Aix-les-Bains - 73
- CDD
- Fondation CASIP
Les missions du poste
La Fondation CASIP COJASOR, c'est l'histoire de + de 200 ans d'actions sociales, une aventure 100% humaine consacrée à l'accueil et et l'accompagnement sociale des familles et personnes âgées. Avec son réseau d'une vingtaine d'établissements et services en France, La Fondation CASIP COJASOR est reconnue d'utilité publique et aujourd'hui un expert reconnu du secteur Social et Médicosocial.L'EHPAD « les jardins de Marlioz » à Aix les bains recherche un Cuisinier (H/F) afin de renforcer son équipe de restauration.
Missions principales :
- Préparer et confectionner les repas dans le respect des régimes alimentaires, des textures modifiées et des besoins spécifiques des résidents.
- Élaborer des menus variés et équilibrés en collaboration avec l'équipe et en tenant compte des recommandations nutritionnelles.
- Garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire selon les normes HACCP.
- Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises.
- Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux de cuisine.
- Travailler en lien étroit avec le personnel soignant et hôtelier afin de contribuer au bien-être des résidents.
Le profil recherché
- CAP/BEP Cuisine ou expérience équivalente exigée.
- Expérience en restauration collective, idéalement en EHPAD ou milieu médico-social, appréciée.
- Sens de l'organisation, autonomie et rigueur.
- Qualités relationnelles et esprit d'équipe.
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.