Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F - Face a la Mer
- Gravelines - 59
- CDI
- Face a la Mer
Les missions du poste
Nous recherchons un chef cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que CHEF DE CUISINE, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, la gestion des stocks ainsi que la gestion de votre brigade.
Responsabilités :
- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les normes établies
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis
- Gérer les stocks d'aliments et les commandes nécessaires
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Superviser l'équipe de cuisine et coordonner les tâches quotidiennes
- Former et encadrer les nouveaux membres du personnel
Compétences requises :
- Expérience préalable en cuisine dans le secteur de l'hôtellerie/restauration
- Excellentes compétences en service clientèle
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
- Leadership et capacité à prendre des décisions rapides
- Bonne connaissance des techniques culinaires et des différentes cuisines
- Capacité à gérer une équipe et à assurer une supervision efficace
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à manipuler les aliments en toute sécurité
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, avez une expérience solide dans le domaine de la restauration, et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe en tant que Chef cuisinier (H/F).
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Formation:
CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.