Boucher H/F - Synergie

Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.Votre agence Synergie recherche pour l'un de ses clients un boucher H/F en industrie

Réaliser les opérations de découpe, désossage, parage et préparation des viandes selon les normes de production.

Respecter les cahiers des charges clients (qualité, calibrage, rendement).

Participer à la transformation et au conditionnement des produits carnés.

Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.

Contrôler la qualité des matières premières et signaler toute non-conformité.

Entretenir et nettoyer le matériel, les outils de découpe et le poste de travail.

Vendre des produits ou services - Entretenir un poste de travail - Sélectionner une bête auprès d'un producteur - Transmettre les techniques du métier à son équipes, ses collègues - Contrôler la qualité d'un produit - Préparer des plats traiteurs - Suivre l'état des stocks - Nettoyer du matériel ou un équipement - Conditionner des pièces de viande et des spécialités bouchères - Maîtriser les différents outils et machines de découpe (couteaux, scies, couperets, hachoirs, machines à scier...) - Boucherie - Découpe de viande - Origine des produits et leurs propriétés - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Stockage de produits alimentaires