Second - Seconde de Cuisine H/F - Ipso Facto
- Épinal - 88
- CDI
- Ipso Facto
Les missions du poste
Nous recherchons un(e) Second de Cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique dans un environnement de restauration convivial.
Responsabilités :
- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la réalisation des plats.
- Superviser la brigade de cuisine en l'absence du Chef.
- Participer à la création des menus et à l'élaboration des recettes.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer les stocks de produits alimentaires.
- Former et encadrer les commis de cuisine.
- Contribuer à l'optimisation des coûts et à la gestion des portions.
Profil recherché :
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement de travail exigeant.
- Excellentes compétences en communication et savoir travailler en équipe.
- Créativité et passion pour l'art culinaire.
Repos minimum : lundi soir, mercredi soir et dimanche toute la journée.
Heures supplémentaires rémunérées.
Le profil recherché
Experience: 5 An(s)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle