Responsable de Service en Restauration Rapide H/F - Big Fernand
- Reichstett - 67
- CDI
- Big Fernand
Les missions du poste
En tant que Responsable de Service, vous serez garant(e) du bon déroulement des services dominicaux et de la qualité irréprochable de l'expérience client.
Vos responsabilités principales :
Superviser et accompagner l'équipe pendant le service, avec exemplarité
Préparer la mise en place (viande, fromages, sauces, fernandines, herbes.)
Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité (traçabilité, rotation des produits, HACCP)
Veiller à l'entretien et au nettoyage du matériel et des espaces selon les procédures internes
Faire respecter les consignes données par la direction (quantité, qualité, standards de marque)
Profil recherché
Expérience : 1 an minimum en restauration rapide
Formation : idéalement CAP/BEP Cuisine, Ferrandi, Vatel ou équivalent
Management : capacité à encadrer et motiver une équipe
Compétences techniques :
Maîtrise des recettes et techniques de préparation
Connaissance des normes HACCP et procédures d'hygiène
Application rigoureuse du plan de nettoyage
Qualités attendues
Polyvalence et organisation
Rigueur et sens du détail
Dynamisme, sourire et enthousiasme
Esprit d'équipe et convivialité
Volonté d'incarner et transmettre les valeurs Big Fernand
Ce poste en CDI à temps partiel (9h/semaine, uniquement le dimanche) est parfait pour un complément de salaire tout en rejoignant l'aventure unique des hamburgés à la française !
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Surveiller la propreté et l'hygiène des espaces de restauration
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.