Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Clinique de la Loviere
- Louviers - 27
- CDD
- Clinique de la Loviere
Les missions du poste
Pour une clinique et dans le cadre de vacations, vous aurez en charge la cuisine pour 140 couverts (entrées, plats et desserts) le midi et 100 couverts le soir.
Respect des procédures d'hygiène.
L'habilitation HACCP est préférable.
-Travail 1 Week-end sur 2, vous travaillez une semaine 3 jours et une semaine 4 jours.
8h30-19h30 (1h pour déjeuner), dates des jours travaillés sont 17,18,22,23,26,27,28 septembre ainsi que le 1,2,10,13,14,17,18,20,21,24,25,26,29 et 30 octobre 25.(se sont deux périodes de remplacement pour conges)
Le profil recherché
Experience: 3 Mois - en cuisine collectivite
Compétences: Chaîne du froid,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Entretenir un outil ou matériel,Dresser des plats pour le service,Conditionner des produits,HACCP
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités hospitalières