Chef Gérant - Résidence Services Senior Pau H/F - Scalers

Scalers recrute pour un groupe leader de la restauration collective au sein d'une Résidence Senior !

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Avantages :
* RTT
* prime
* variableque Chef Gérant, vous êtes le garant de la prestation culinaire et de la satisfaction des résidents. Vous gérez une équipe de 2 personnes (vous-même + un Second de cuisine expérimenté déjà en place), dans un cadre familial et convivial.
* Préparer un menu unique (entrée + plat) simple mais de qualité, sans textures modifiées
* Participer à toutes les étapes : réception des marchandises, cuisine, service, plonge
* Manager et accompagner le Second de cuisine, instaurer un esprit d'équipe
* Assurer la relation avec la Direction, les résidents et le client
* Veiller au respect des normes d'hygiène et sécurité

CE QUE NOUS OFFRONS

* Horaires structurés : 7h - 15h30, sans coupure (40 min de pause)
* Un week-end sur deux travaillé
* Pas de service du soir (sauf cas exceptionnels, 4 fois par an)
* 3000 € brut mensuel
* Prime sur objectifs (4% versée annuellement)
* 13e mois (après 1 an d'ancienneté révolu)
* Statut AGM
* RTT (15 jours), mutuelle, avantages CSE, congés pour événements familiaux
* Parcours d'évolution, de formation et de mobilité interne

Votre profil
* Formation en cuisine ou expérience équivalente réussie
* Polyvalent(e) et proche du terrain, vous aimez autant gérer que cuisiner
* Manager « souple mais carré », à l'écoute et rassurant avec vos équipes
* Excellent relationnel : savoir créer un lien de confiance avec les résidents