Agent d'Entretien et de Restauration - Ccas de Bandol H/F - Fonction publique Territoriale

Sous l'autorité hiérarchique de l'adjointe de Direction, assurer le bon déroulement des services pour les résidents et notamment la restauration, l'entretien des espaces communs, et participer à la gestion quotidienne de l'établissement dans tous ses aspects.

Missions ou activités
Gérer le service de restauration et d'entretien
Vérifier les livraisons du prestataire, s'assurer de la bonne conservation des aliments
Préparer les repas et effectuer le service à table
Veiller à la bonne alimentation des résidents, et au bon roulement du service en salle de restaurant
Débarrasser, nettoyer et entretenir la cuisine et la salle de restaurant
Faire la plonge
Assurer l'entretien des espaces communs

Mettre en ½uvre la règlementation et s'inscrire dans la démarche qualité
Contrôler le respect de la règlementation (livraison, HACCP cuisine, utilisation des produits)
Respecter les procédures et protocoles en vigueur dans l'établissement et le cadre de ses missions sans glissement des tâches
Faire remonter à la hiérarchie tout dysfonctionnement en traçant les informations
Veiller à l'application du règlement et des principes d'un établissement public médico-social

Accompagner les résidents
Effectuer les visites de courtoisie
Intervenir en cas d'urgence auprès des résidents
Assurer les animations le weekend et en cas d'absence de la chargé d'animation
Assurer une bonne écoute des résidents et favoriser un bon relationnel entre les résidents
Participer à l'élaboration des projets de vie des résidents
Faire preuve de discrétion professionnelle
Repérer et signaler les pertes d'autonomie des résidents à la hiérarchie

Participer au travail en équipe
Assurer relève et transmissions à ses équipiers
Assurer la coordination et la transmission d'information pour l'accueil des personnes extérieures : prestataires, familles, services techniques
Participer aux différents travaux en équipe (réunion, groupe de travail...)
Veiller à la cohésion d'équipe

Diplômes requis
CAP / BEP / Bac PRO / Formation en gérontologie

Savoir-faire :
Savoir organiser son travail
Savoir agir en cas d'urgence
Savoir répartir sa charge de travail
Savoir évaluer les besoins d'une personne en perte d'autonomie

Savoir technique :
Connaître les règles de base de la restauration collective
Connaître la règlementation d'un établissement médico-social
Connaître l'accompagnement du vieillissement de la personne âgée
Connaître les partenaires locaux gérontologiques médicaux et sanitaires

Savoir-être :
Capacité d'écoute et de distanciation : savoir respecter la confidentialité et le non jugement,
Capacité de négociation, capacité à prendre de la distance dans les conflits
Être autonome, et rigoureux