Adjoint de Direction de Restaurant H/F - JAG

Notre restaurant est ouvert 7j/7 midi et soir. Notre cuisine est élaborée à partir de produits frais et authentiques et réalisons des recettes traditionnelles. Notre carte est renouvelée tous les trimestres afin de proposer des produits saisonniers.
Nous proposons des offres et suggestions, nous accueillons des groupes et des autocaristes et proposant des menus adaptés. Venez découvrir notre établissement !Prêt à embarquer ? Rejoignez l'équipage de l'Embarcadère et offrez à nos clients une aventure culinaire inoubliable, sur place ou à emporter, tout en profitant d'une vue imprenable sur la Loire !

Soizic et son équipe recherchent aujourd'hui un Adjoint de direction pour continuer à faire rayonner cet établissement et accompagner son développement.

Vous avez l'esprit d'équipe et le goût du challenge ? Vous savez organiser, manager et aimez satisfaire vos clients ? Rejoignez-nous !

En tant qu'Adjoint, vous réaliserez les missions suivantes :

- Être le chef d'orchestre des services
- Former, accompagner et développer les compétences de votre équipe
- Assurer la gestion administrative
- Suivre les stocks et les commandes et assurer une bonne relation avec les fournisseurs

Les qualités et connaissances requises d'un Adjoint :

- Assurer un service d'une qualité exemplaire et être polyvalent
- Rechercher le contact client
- Être un leader dans son équipe : aider, montrer, former et faire progresser
- Suppléer dans ses tâches le Directeur, et faire grandir le restaurant !

Pour mener à bien ce poste, il faudra :

* Avoir une expérience solide en restauration de salle
* Connaître et appliquer les normes HACCP
* Être organisé et maîtriser les procédures de travail et d'organisation
* Faire preuve de polyvalence, d'esprit d'équipe, et surtout de pédagogie

Vous serez accompagné et formé pendant votre période d'intégration.

Évolution possible et encouragée !

Rémunération : salaire brut + repas + mutuelle d'entreprise + primes sur objectifs
Calcul des heures supplémentaires (badgeuse en place)
2 jours de repos consécutifs + 5 semaines de CP + compensation de 6 jours fériés garantis
Restaurant fermé à Noël (24-25 déc.) et Nouvel an (31 déc et 1er janv.)
Programme fidélité dédiée aux salariés : programme fidélité client + 20% de réduction sur les additions dans 12 restaurants
Prise en charge de 50% des frais de transport en commun
Programme de cooptation pour tous les collaborateurs

***Vous pouvez vous présenter directement au restaurant avec votre CV, 16 Quai Ulysse Besnard à Blois***

Experience: 4 An(s) - Dont 2 sur un poste équivalent

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle