Boulanger-Viennoisier - Boulangère-Viennoisière H/F - New Dg

Dans cette boulangerie ou la fabrication est 100% artisanale, BIO et labellisée Bagatelle, vous serez intégré(e) à une équipe de 4 personnes en boulangerie (deux ouvriers et deux apprentis).
Vous devez maitriser le levain.
Vous travaillerez par roulement, une semaine du matin (03h à 11h) et une semaine de journée (par exemple 10h à 17h - horaires selon planning et besoins en production).

Repos mercredi et un week-end sur deux.
Les locaux sont agréables et bien équipés.

Poste à pourvoir dès que possible

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.