Boulanger-Pâtissier H/F - Yes !

Avec plus de 30 ans d'expérience, le groupe Yes ! crée les connexions parfaites entre entreprises et candidats dans le Grand Sud-Ouest. Intérim, CDD ou CDI, nous connaissons le terrain et vous accompagnons dans votre carrière, avec des emplois près de chez vous. Cette offre vous est proposée par notre agence à Pamiers. Notre agence vous ouvre ses portes du lundi au vendredi, au 13 boulevard Alsace Lorraine. Venez nous rencontrer !Notre client spécialisé en boulangerie pâtisserie cherche à recruter un Boulanger Pâtissier pour une mission en intérim.

Votre mission : élaborer l'ensemble des variétés de pains, viennoiseries et pâtisseries proposées par la boutique.

En contact direct avec la clientèle, il(elle) gère aussi la mise en rayon des marchandises et garantit la qualité et la sécurité alimentaire des produits.

Les missions clés du métier de boulanger-pâtissier sont les suivantes :

*Accueillir les clients et encaisser

*Présenter les produits en vitrine

*Vendre les produits et conseiller les clients

* Former ses équipes, notamment si le boulanger-pâtissier travaille avec des apprentis.

*Gérer les stocks et les commandes

* Confectionner les pains et les viennoiseries (dosage des ingrédients, pétrissage, fermentation)

*Prendre le temps de réfléchir à des nouveautés

* Enfourner les réalisations et surveiller la cuisson

*Gérer la préparation finale des produits (décoration, mise en valeur du produit)

* Nettoyer le matériel et entretenir l'espace de travail

Responsabilités

*Respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur

*Expérience d'au moins un an sur poste similaire

Compétence(s) essentielle(s)

appliquer un contrôle qualité à la transformation de denrées alimentaires

* Avoir au minimum un CAP boulanger.

Ce diplôme peut se préparer aussi bien au lycée, que dans un centre de formation en présentiel ou à distance.

À temps complet ou en alternance, le cursus vous permettra d'acquérir tout le savoir-faire nécessaire pour pouvoir devenir boulanger. P

our une professionnalisation plus importante, il est possible d'obtenir un BP de boulanger après un CAP ou une maîtrise, ou encore un Titre professionnel Manager unité marchande (Bac +2) !

*Temps complet 35h