Boulanger - Boulangère H/F - Boulangerie Louise
- Saint-Mard - 77
- CDI
- Boulangerie Louise
Les missions du poste
Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur d'enseignes et de marques engagées et guidées par une même volonté, celle d'agir pour que chacun accède aux bienfaits de la nature.Votre mission principale consistera à fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux, ainsi que les pâtisseries en magasin dans le respect de la politique Boulangerie Louise. De plus, le Boulanger H/F sera en charge de :
- Appliquer la politique commerciale de la société ;
- Respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité.) ;
- Gérer les flux ;
- Respecter les fiches techniques ;
- Utiliser la fiche de production quotidienne obligatoire.
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie