Responsable Cuisine H/F - Doppio Malto

Chez Doppio Malto, on ne fait pas que cuisiner : on partage une passion, une culture, une manière de vivre. Nous sommes sur le point d'ouvrir notre nouveau restaurant à Chasse-sur-Rhône, et nous recherchons notre futur Responsable cuisine, véritable chef d'orchestre de notre brigade.

Ce que nous recherchons :
Un leader passionné, capable de diriger une équipe en cuisine tout en gardant les mains dans les casseroles.
Un professionnel de la restauration, soucieux de la qualité, du détail, et respectueux des règles d'hygiène (HACCP, bien sûr !).
Un formateur dans l'âme, prêt à transmettre son savoir-faire aux nouveaux membres de l'équipe.
Un amoureux du produit, qui sait reconnaître une belle matière première et la sublimer avec rigueur, simplicité et passion.

Ce que nous offrons :
Une aventure humaine forte, dans une équipe soudée et motivée.
Un environnement où votre talent, votre créativité et votre sens du management seront valorisés.
Une opportunité de participer à l'ouverture d'un restaurant dans une enseigne en plein développement.
Une cuisine pensée pour travailler efficacement et avec plaisir.
Un accompagnement et des formations

Votre profil :
Expérience confirmée en tant que second de cuisine, idéalement dans une restauration organisée.
Sens de l'organisation, rigueur, capacité à gérer les priorités et les imprévus.
Esprit d'équipe et leadership naturel.
Pédagogie, patience et envie de faire progresser les autres.
Créatif mais carré, passionné mais structuré : vous savez allier passion et professionnalisme.

Rejoignez Doppio Malto, et faites partie d'une aventure où la cuisine italienne est bien plus qu'un métier : c'est une passion partagée !
Poste basé à Chasse-sur-Rhône
Ouverture du restaurant prévue prochainement - Recrutement en cours

Experience: 2 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Animer, coordonner une équipe,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Définir des besoins en approvisionnement,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle