Chef - Cheffe de Cuisine H/F - Valeurs Culinaires

Rejoignez Valeurs Culinaires, un acteur clé de la restauration collective en région Centre-Val de Loire !

La signature de Valeurs Culinaires : une cuisine authentique, portée par la passion de nos chefs et l'excellence des produits. Nous mettons un point d'honneur à offrir des repas savoureux et authentiques, en travaillant avec 80% de produits frais et locaux, récoltés dans un périmètre de 150kilomètres, pour la satisfaction de nos convives.

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) :
-> Chef de cuisine (H/F)
-> Poste basé à Fontaine-le-Comte (86) dans les cuisines d'un établissement scolaire
-> Vous serez accompagné d'un cuisinier H/F et d'un employé de restauration H/F

Vos missions au quotidien :
Organiser et gérer la production culinaire avec passion et rigueur
Animer et motiver une équipe dynamique
Gérer les approvisionnements et maintenir les stocks sous contrôle
Garantir la qualité des repas et le respect des normes d'hygiène

Le poste :
CDI à temps complet avec un statut d'Agent de maîtrise
Repos le week-end

Rémunération et avantages chez Valeurs Culinaires :
Salaire de base : 13,46€/heure brute

Primes :
13ème mois après un an d'ancienneté
Mutuelle et prévoyance : 50% pris en charge par l'employeur

Tenue fournie sur place
Avantage en nature nourriture

Compétences requises :
Expérience de 2 ans minimum en tant que Chef de cuisine
Avoir un CAP/BEP Cuisine ou formation équivalente
Sens de l'organisation et des responsabilités
Leadership et esprit d'équipe
Respect des normes d'hygiène et sécurité

Pourquoi rejoindre notre équipe ?
-> Une entreprise engagée dans le local, l'authenticité et la qualité.
-> Un métier porteur de sens : cuisiner pour ceux qui en ont le plus besoin.
-> Une ambiance humaine et inclusive : nous valorisons les talents de chacun, jeunes, expérimentés ou en situation de handicap.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.