Second - Seconde de Cuisine H/F - Vie Sante Tourisme les Heures Claires

Nous sommes un village de vacances situé à Sainte Maxime dans le Var (83).
Notre villages contient 105 chambres pour une capacité d'environ 280 lits.
Le village propose des animations pour les vacanciers (tournoi sportif, gym, jeux en famille, soirée d'animation,...), et des clubs pour les enfants de 3 à 12 ans pour les vacances scolaires.
Un service restauration & bar est aussi proposé.Vos missions :

Assister le Chef de Cuisine dans la préparation et l'envoi des plats

Superviser l'équipe en l'absence du Chef

Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Gérer le le stockage des produits

Profil recherché :

Expérience confirmée en tant que second de cuisine

Rigueur, organisation et esprit d'équipe

Créativité et sens du détail

Capacité à travailler dans un environnement dynamique

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Aménager un poste et les conditions de travail,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.