#Forumsaisonnier2025 Chef de Partie ou Second Traiteur H/F - Traiteur D'azur

Traiteur évènementiel pour l?organisation de vos plus beaux événements : mariages, baptêmes, anniversaires, cocktails dinatoires, événements privés et d?entreprise?Pour des extras régulièrement et votre mission sera :

-gestion et entretien de son poste de travail selon les normes en vigueur
-gestion des denrées alimentaires selon les normes en vigueur
- préparation des légumes, aide aux préparations culinaires
- montage des éléments ( les minis exemples minis pan bagnat etc .... )
- cuisson

Vos horaires 8h à 16h ou 16h à minuit

Un moyen de locomotion souhaitable ou possibilité d'utiliser les transports en commun

Experience: 3 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Conditionner des produits,Déléguer, responsabiliser,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Organiser des événements culinaires spéciaux,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Services des traiteurs

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.