Second de Cuisine H/F - Job & Box
- Rennes - 35
- CDI
- Job & Box
Les missions du poste
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Vos missions :
Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats Superviser la brigade en l'absence du Chef de Cuisine (1 commis, 1 chef de partie, 1 chef de cuisine et 2 pâtissiers) Garantir la qualité des plats servis Assurer la gestion des stocks et des commandes Participer à la création des menus
Le profil recherché
Compétences requises :
Expérience préalable en tant que Second de Cuisine Excellente connaissance des techniques de cuisson et de dressage Maîtrise du dressage des pièces cocktails appréciéeConditions de travail :
Rythme : Journées continues et coupures (peu de coupures) Repos : 2,5 jours par semaine, incluant le dimanche Fermeture les jours fériés et 3 semaines en aoûtRémunération :
Rémunération à partir de 2700EUR/mois pour démarrer