Manager en Hotellerie Restauration H/F - La Bonne Alternance

Vous serez accompagné par le gérant du mess de Geille afin de réaliser les missions principales suivantes :

- Participer au fonctionnement et à l'organisation des cuisines ;

- Participer aux contrôles internes ;

- Appliquer et contrôler la bonne exécution de l'offre de service ;

- Appliquer et contrôler la bonne exécution des règles relatives à l'HACCP ;

- Participer aux différentes tâches de gestion d'un magasin de stockage ;

- Assurer la coordination de la production et du service auprès de ses équipes ;

- Collaborer au quotidien avec le responsable du magasin et le chargé de restauration.

Descriptif du profil recherché :

Vous préparez un Bac +2 en Management hôtellerie restauration ?

Vous savez faire preuve de sérieux et êtes investi dans votre travail ?

Si vous souhaitez découvrir le fonctionnement de la restauration au sein d'un environnement militaire, rejoignez-nous !

Pour vous déplacement aisément, il est préférable que vous disposiez du permis B.