Boulanger - Boulangère H/F - Maison Retureau

À propos de nous :

Boulangerie RETUREAU c'est l'histoire d'un jeune couple d'entrepreneurs passionnés qui souhaite réinventer la boulangerie-pâtisserie-snacking. Notre ambition : créer un lieu de vie chaleureux et gourmand, où tradition et innovation se rencontrent. Implantés dans un emplacement stratégique, nous misons sur la qualité irréprochable de nos produits, l'hygiène irréprochable et des saveurs authentiques.

Notre concept :

Une boulangerie artisanale proposant des pains spéciaux et des viennoiseries savoureuses.
Une pâtisserie créative, alliant les classiques revisités et des créations originales.
Un espace snacking convivial, avec des produits faits maison à déguster sur place ou à emporter.
Un lieu de restauration confortable, pensé pour le bien-être de nos clients et de notre équipe.
Un équipement neuf et performant, pour exprimer pleinement votre talent.

Votre mission :

Participer à la fabrication de nos pains, viennoiseries, dans le respect des recettes et des normes d'hygiène.
Contribuer à l'élaboration de nouvelles créations, en apportant votre touche personnelle.
Assurer la qualité et la fraîcheur de nos produits.
Participer à la gestion des stocks et à l'entretien du matériel.
Contribuer à l'ambiance chaleureuse de notre établissement.

Votre profil :

Passionné(e) par la boulangerie.
Soucieux(se) de la qualité et du respect des normes d'hygiène.
Créatif(ve)
Esprit d'équipe
Diplôme CAP Boulangerie/Pâtisserie ou expérience équivalente souhaitée.

Nous vous offrons :

Un environnement de travail stimulant et convivial.
L'opportunité de participer à un projet ambitieux et innovant.
Un équipement neuf et performant.
Des perspectives d'évolution au sein d'une entreprise en pleine croissance.
Une rémunération attractive

Rejoignez l'aventure de la Boulangerie RETUREAU !

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à partager notre passion, envoyez nous votre CV

Experience: 12 Mois

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.