Boulanger - Boulangère H/F - aux Gourmandises de Verrieres
- Verrières-le-Buisson - 91
- CDI
- aux Gourmandises de Verrieres
Les missions du poste
Nous recherchons un boulanger / boulangère motivé(e) et dynamique pour un poste en CDI en temps plein 35 heures
Vos missions principales :
Préparation de la pâte pour différents types de pains
Cuisson des produits selon les recettes et les normes de l'entreprise
Nettoyage et entretien des équipements et des surfaces de travail
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché :
Excellente connaissance des techniques de boulangerie
Rigueur et précision
Bonne organisation dans le travail
Sens du détail et de la propreté
Ponctualité et fiabilité
Volonté de s'inscrire dans un projet à long terme
Conditions :
Contrat : CDI 35h/semaine avec deux jours de repos par semaine à définir.
Rémunération : A définir selon le profil
Horaires :
11h00-18h00
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des pâtons,Défourner des pains et viennoiseries,Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).