Apprenti Commis - Commise de Cuisine de Collectivité H/F - Pôle Emploi

Vous préparerez le CAP cuisine dans le cadre d'un apprentissage .
Vous alternerez périodes en entreprise et périodes en centre de Formation.
Au sein d'un ehpad ( maison de retraite) qui accueillera 84 résidents :

- Vous aurez la responsabilité avec l'accompagnement et l'encadrement nécessaires de la cheffe de cuisine ou du cuisinier de préparer des repas savoureux et équilibrés pour nos résidents, en respectant les régimes alimentaires spécifiques de chacun.
- Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine , l'équipe en cuisine, les agents de service hôteliers et l'équipe soignante pour garantir le bien-être et la satisfaction des résidents.

Vos missions principales incluront :
- Participer à la préparation des petits-déjeuners et des gouters.
- Assurer la traçabilité émanant des protocoles définis par le groupe .
- La préparation et la finition des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. (préparation des chariots burlodge, dresssage en assiette, préparations froides.)
- Le contrôle du bon fonctionnement du matériel de cuisine et la bonne utilisation des produits.
- Entretien du matériel et des zones.
- La gestion quotidienne du service selon les missions confiées par le chef de service.

Rejoindre notre établissement, c'est :
- Cuisiner avec des produits français et du matériel professionnel neuf
- Des horaires stables ;
- Un établissement à taille humaine ;
- Du matériel et des protocoles pour bien travailler ;
- Des formations;
- Des mobilités géographiques et fonctionnelles ;
- Avantages d'une grande entreprise ;
- Avantages sociaux : CSE, primes, aides à la mobilité, participations aux repas et transports.

Rejoignez Korian, les maisons de retraite de la communauté Clariane, certifiée "Top Employer France et Europe".

Vous devez être éligible au contrat d'apprentissage.
Venez rencontrer le recruteur lors du SALON de L'ALTERNANCE et de la FORMATION le mercredi 24 SEPTEMBRE de 14h à 16h à la Salle Polyvalente du Vabre à BRIGNOLES

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.