Second de Cuisine H/F - Brasserie la Geromoise
- Gérardmer - 88
- CDI
- Brasserie la Geromoise
Les missions du poste
Le restaurant propose une table de terroir avec des spécialités vosgiennes issue de la tradition locale ainsi que des recettes uniques à base d'ingrédients locaux comme sa fameuse « fondue vosgienne » . Tous les jours sont proposés des plats en marmite de cuisine familiale dont certains à base de bière comme "la carbonade flamande" ou "le carré de veau à la bièreAu sein d'une équipe de 3 personnes vous participez à la réalisation des plats proposés à la carte.
Vous élaborerez une cuisine traditionnelle de type brasserie pour le service du midi et du soir.
Idéalement cuisinier de formation, un débutant passionné pourrait convenir et serait formé et encadré pour une prise de poste réussie.
Repos : 2 jours consécutifs
Horaires : en continu et/ou en coupure
Avantages : repas du midi, tenue fournie comprenant veste, pantalon, chaussures, tablier
et torchons, repos supplémentaire en basse saison, formation continue
Pas d'hébergement possible
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté - Débutant passionné accepté
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Fabrication de bière